Главная страница » Продукция » Пищевые добавки » Фосфаты для колбас
Фосфаты для колбас

Высококачественные и хорошо растворимые пищевых фосфатов для производства мясопродуктов: триполифосфат (Е451), пирофосфат (Е450), динатрийфосфат (Е450),  гексаметафосфат (Е452) натриевые  соли.  На базе этих компонентов, в процессе длительных  экспериментов  и испытаний нами были разработаны  высококачественные фосфатные смеси, которые показали максимально усредненные  выхода и самое надежное удержание влаги на кусковом мясе, средне и  мелкоизмельченном фарше с говядины,  свинины, курицы  и индейки , а также их комбинаций. Препараты  протестированы на мясоперерабатывающих предприятиях Украины и адаптированные под украинское сырье, что позволяет получить максимальный эффект от работы с нашими фосфатными смесями.

Особенностью предлагаемых нами фосфатных систем является их очень хорошая растворимость, что качественно выделяет их по сравнению с другими аналогичными продуктами на рынке фосфатов и позволяют использовать их не только для колбасных изделий, мясных консервов, полуфабрикатов  но и для рассолов! При контакте с водой и незначительном помешивании наши продуты моментально растворяются, и соответственно начинают работать.  Второй позитив – это отсутствие слеживания и комковатости комковатости фосфатов, что позволяет их с успехом использовать не только мясоперерабатывающим предприятиям, но и производителям сухих пищевых композиций!!!

В ассортименте наших фосфатных смесей можно выделить три основных:

СтабиФос Ф1 – комплексная смесь фосфатных групп (Е450, Е451, Е452) для производства продукции  из мяса свинины и говядины.

СтабиФос Ф2 —  революционная комплексная  система, не имеющая аналогов в Украине на сегодняшний день,  представляющая собой  смесь фосфатных групп (Е450, Е451, Е452) для производства продукции  из мяса птицы.

СтабиФос Ф10- универсальная смесь фосфатов, которая эффективно работает с любым видом мясного сырья.

 

 

 

 

По вопросам приобретения Фосфаты для колбас и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.