Главная страница » Продукция » Пищевые добавки » Крахмал » Крахмал картофельный в/с
Крахмал картофельный в/с

Крахмал картофельный вырабатывается из высококрахмалистых сортов картофеля.

Свойства

  • Химическая формула (C6H10O5)n
  • Молекулярная масса (162,14)n
  • рН 2 % раствора 5,0 — 7,0
  • Остаток после прокаливания 13 – 20 %
  • Остаток после прокаливания (как SO4) 1,5 %

Применение

Картофельный крахмал применяется при выработке фруктово-ягодных киселей, для загущения супов, соусов, подливок, в мясоперерабатывающей промышленности для производства некоторых видов колбасных изделий, сосисок и сарделек, в кондитерской промышленности для стабилизации кондитерских кремов, изготовления клеящих веществ, выработки искусственного саго.

По вопросам приобретения Крахмал картофельный в/с и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.