Главная страница » Продукция » Пищевые добавки » Мясные полуфабрикаты » Стабилизаторы для кусковых полуфабрикатов из птицы
Стабилизаторы для кусковых полуфабрикатов из птицы

Уникальная комплексная стабилизационная смесь ПРОТТЕКТ Р12-  препарат для производства кускового мяса или кусковых полуфабрикатов  с последующим охлаждением либо заморозкой  из говядины или свинины. ПРОТТЕКТ Р12 при дозировке всего 1кг/100л рассола  способен    значительно  увеличить выход полуфабрикатов с говяжего или свиного мяса. Эта комплексная стабилизационная смесь представляет собой новое поколение стабилизаторов с рядом существенных преимуществ:

  • высокий экономический эффект от применения;
  • минимальные закладки;
  • абсолютно нейтральный вкус и запах;
  • отличные стабилизирующие свойства;
  • имеет высокую влагосвязывающую способность;
  • обеспечивает безупречную консистенцию;
  • придает высокую стойкость системы;
  • увеличивает выход готового продукта, снижаются потери;
  • повышает стойкость продуктов к воздействию неблагоприятных факторов;
  •  стабилизируется качество продукции при неоднородности сырья и колебаниях технологического процесса.

 

 

По вопросам приобретения Стабилизаторы для кусковых полуфабрикатов из птицы и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.